素丸子如何做【素丸子的家常做法窍门】

2023-11-20 23:50:59 贴侨网

摘要素丸子如何做【素丸子的家常做法窍门】一、素丸子如何做1、街头卖的我倒没买过，我自己老做，主料：胡萝卜，香菜，姜，鸡蛋.一般我也没什么...一边用手做成丸子型，一边放入锅中炸至金黄色，外面是脆的2、1。萝卜，洋葱擦成丝，加盐去水2。去好水的萝卜和洋葱...

1、街头卖的我倒没买过，我自己老做，主料：胡萝卜，香菜，姜，鸡蛋.一般我也没什么... 一边用手做成丸子型，一边放入锅中炸至金黄色，外面是脆的

2、1。萝卜，洋葱擦成丝，加盐去水 2。去好水的萝卜和洋葱混合物，加入两满勺面粉，四满勺玉米淀粉，适量盐，胡椒，五香粉，搅拌均匀。

3、萝卜遇清淡的则会变硬，建议先放多些盐，待萝卜变软后加热，在和其他东西拌匀，这样既软和味道又好，盐已充分入味

4、材料：做丸子的材料用量不是固定的，主料是胡萝卜和香菜，比例随自己的口味，当然，胡萝卜一定是最多的。不喜欢香菜的，也可不放。

5、1.将鸡肉或（猪肉、羊肉）切碎（或用料理机打碎） 2、盛入碗中，放鸡蛋一个，调... 4、将调好的肉馅用小勺做成丸子状，逐一放入滚开的水中 5、约五分钟后，转小火

素丸子如何做(素丸子的家常做法窍门)

1、食材用料胡萝卜1根葱1颗姜1片盐1勺胡椒粉1匙鸡蛋1个素丸子的做法1.胡萝卜去皮洗净切丝2.胡萝卜剁几下，加入适量盐，葱花，姜末，胡椒粉，打入一个鸡蛋搅拌均匀3.加入油，面粉搅拌至可以捏成丸子4.锅中热油，油温六七成热利用虎口部位制作好丸子下

2、用料主料胡萝卜4根面粉150克香菜100克鸡蛋1枚辅料盐5克泡发的粉丝50克姜15克五香粉3g炸素丸子的做法1.胡萝卜擦成丝，香菜切成碎末，粉丝切成小段，姜切末2.把胡萝卜、香菜、姜末、粉丝、鸡蛋和五香粉混合均匀，这时候不放盐，防止胡萝卜出汤。

3、炸素丸子材料主料：胡萝卜150克，北豆腐300克，莲藕100克，调料：盐3克，味精2克，姜2克，豌豆淀粉8克，椒盐3克，色拉油50克做法 1.将豆腐碾成蓉，放入盆内；将胡萝卜和藕去皮洗净，切成绿豆大的粒；姜洗净切末；淀粉加水适量调匀成湿淀粉15

4、素丸子作法： 1.将萝卜洗净，用擦板擦成丝，放入热水中焯一下. 捞出再放入冷水中凉一下. 2.将已凉过的萝卜丝沥干放入小盆中，可以再放一些切碎的胡萝卜丝，放入盐，味精，少量的花椒水和少许酱油，还可以放入适量的五香粉，放入干面粉和适量水拌

5、素丸子的做法步骤1. 萝卜洗净去皮，刨成丝备用. 2. 香葱洗净切成末备用. 3. 萝卜丝放3茶勺盐，用手捏几下拌匀，腌15分钟. 4. 把腌好的萝卜丝用手挤去汁，放入葱花、面粉、胡椒粉和鸡精拌匀. 5. 用手捏成丸子入油锅，小火炸成金黄色即可.

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